第534章 伸头缩头都是一刀，何必呢
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每条都有三斤多了。
全是清一色的大鲤鱼。
鲤鱼相比草鱼，鱼刺更少，肉的味道都差不多。
酸菜鱼的要求不高，只要鱼肉新鲜，刀工掌握好，片鱼肉的时候，片薄一些，腌制一下，鱼肉就会很劲道。
至于酸菜，家里好几大罐。
都是前段时间，白蓉腌制好的。
能吃一个冬天都吃不完。
加上配料，麻椒、辣椒、花椒、姜葱蒜、黄豆芽、莴笋、老豆腐、土豆片…
这一锅出来，又酸又辣，在这冷飕飕的冬天，吃上一口，胃里都是暖哄哄的。
吃完鱼肉和配菜，再加点骨头汤，搭点火锅底料，接着涮菜吃。
“妈，啥时候去办年货？”临近年关，今天已经腊月二十。
想到过年，张鑫鑫舔了舔嘴唇。
又有好吃的了。
“明天吧，顺便再买点麻糖。”大年二十三，称为小年。
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